Como plantar cheiro-verde e cuidar dessas hortaliças

Quando falamos de tempero, o cheiro-verde é um que se destaca no Brasil. Indicado para diferentes pratos, é possível ter essas hortaliças em casa com simples passos. Para isso, é preciso saber como plantar cheiro-verde. Para entender mais sobre o cultivo e saber como manter as hortaliças saudáveis, continue lendo.

O que é o cheiro-verde?

Não existe uma planta cheiro-verde. O nome é dado para o maço com duas hortaliças diferentes: a salsinha e a cebolinha. Essas ervas, quando adicionadas como tempero a um prato, agregam um sabor e um cheiro especiais.

Esse tempero é tão versátil que vai bem em qualquer receita. Você pode colocá-lo em todo tipo de prato salgado, como sopas, carnes, caldos, saladas, molhos, massas e recheios de tortas. Além do sabor, ele confere uma coloração verde às massas.

O cheiro-verde é um dos temperos mais usados na culinária brasileira. Porém, em algumas regiões do país, a salsinha é substituída pelo coentro. Ele deixa um sabor mais forte nos pratos. Por isso, pode não agradar a algumas pessoas.

Para não errar, observe a folha que está no maço com a cebolinha. A salsinha tem folhas recortadas e triangulares de uma cor verde mais escura. Já o coentro é mais claro e tem folhas maiores.

Como plantar o cheiro-verde

Saber como plantar cheiro-verde em casa é o passo para ter as duas hortaliças sempre frescas.. Além de saborosas e cheirosas, tanto a cebolinha quanto a salsinha são fáceis de cultivar. Confira como plantar cheiro-verde é fácil, com as dicas a seguir.

Antes do cultivo

Antes, é importante saber que você pode cultivar as duas hortaliças no mesmo recipiente, pois elas têm as mesmas exigências quanto ao solo, à irrigação e aos nutrientes da adubação.

No entanto, caso você queira plantá-las separadas, não tem problema, pois uma não depende da outra para sobreviver. Sabendo disso, confira como preparar a terra para plantar cheiro-verde e outros cuidados necessários com os temperos.

Terra e recipientes para cultivar o cheiro-verde

Para saber como plantar cheiro-verde em casa, vale entender que não são necessários vasos profundos. Os temperos só precisam de 15 cm a 20 cm de terra para crescerem fortes e saudáveis. Mas você também pode utilizar recipientes, como garrafas pet, vasos de cerâmica ou plástico e latas recicláveis.

E, afinal, como plantar cheiro-verde em garrafas pet? Nesse caso, corte-as ao meio e faça alguns furos nas laterais. Elas serão o fundo do “vaso” para as plantas e ajudarão na drenagem da água, o que evita o apodrecimento das raízes.

Sementes ou mudas?

Você pode plantar o cheiro-verde tanto por sementes quanto por mudas. No primeiro caso, faça pequenas covas com os dedos na terra. Coloque uma semente em cada buraco e cubra com o substrato.

Se escolher as mudas, pode plantar o cheiro-verde comprado em supermercado. Escolha um maço de salsinha e cebolinha com raízes. Plante-as como as sementes, mas em covas mais profundas, para acomodá-las bem.

Seja por semente, seja por muda, regue um pouco todos os dias para que as plantas cresçam saudáveis, mas sem exagero para não afogar as raízes. Quando as folhas nascerem, espace as regas e faça-as sempre que perceber a terra menos úmida, sem deixá-la secar.

Cuidados essenciais com o cheiro-verde

Para ter sucesso no plantio das hortaliças, siga algumas dicas adicionais de cuidados. Quanto à luminosidade, forneça luz solar direta de quatro a seis horas por dia.

Para que a planta dure bastante tempo, ela precisa de adubação mensal com húmus de minhoca. Isso melhora a resistência dos vegetais contra as pragas.

Colheita e manutenção do cheiro-verde

Talvez este seja o ponto que mais interessa. Afinal, você provavelmente está aprendendo como plantar cheiro-verde para coletar as folhas e utilizá-las de tempero para seus pratos sempre que quiser.

Para isso, o corte dos talos da salsinha precisa ser feito com uma tesoura bem afiada para não machucar a planta. Escolha os talos mais externos e corte cerca de 5 cm acima da terra.

Para que o pé de cebolinha continue crescendo depois, retire as folhas mais externas puxando-as para baixo. Elas se destacam no ponto certo para que a planta não fique machucada nem acumule a água das regas, evitando o apodrecimento.

Cultivo em diferentes espaços

O tempero pode ser plantado em qualquer espaço. Basta seguir as recomendações acima, principalmente no que diz respeito à luminosidade. Por isso, em apartamentos, o lugar ideal para plantar cheiro-verde é a varanda.

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